Ivan Hálka pochádza z Brezna a momentálne žije v Mníchove, kde prevádzkuje s manželkou a talianskym kamarátom zmrzlináreň, ktorá sa volá Gelatissimo. Pred 12 rokmi ho kamarátka, teraz už manželka, oslovila, či by s ňou nešiel do Nemecka, aby si niečo zarobili. Pred vyše 5 rokmi si v Mníchove, spolu s manželkou a kamarátom Fabriziom Zanchettom otvorili vlastnú zmrzlináreň Gelatissimo Pasing. S Ivanom sme hovorili o jeho začiatkoch, o výrobe zmrzliny, ale aj o tom, koľko šmolkov treba do šmolkovej zmrzliny, č